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菜品介绍

风靡全球的韩剧《来自星星的你》当中的女主角千颂伊最爱炸鸡和啤酒,深受这部韩剧的影响使国内众多明星们也掀起了韩式炸鸡的热潮! 炸鸡原本只是普通的小吃。不过,《来自星星的你》热播之后,各地区的韩式炸鸡店门口均排起了数十人的长龙。“全智贤说过,初雪时要吃炸鸡配啤酒。

韩国炸鸡

韩国的炸鸡也有一段历史了,60-70年代经济还不发达的年代,炸鸡是只能等到爸爸发薪日的当天才能吃到的特殊食物。80年代后,随着KFC进军韩国和无数的炸鸡品牌兴起,以及外卖服务业的发展,炸鸡逐渐大众化。至今,据统计韩国每年6亿、每天27万只鸡的消耗量。在这40几年间,炸鸡的品种也日渐丰富。炸鸡店也成为了人们聚会、观看竞赛等主要场所。

酱油炸鸡 / 간장치킨

符合7年周期的说法,酱油炸鸡出现在2003年,新品出世后立即得到了很高的人气。酱油炸鸡并不像名字那样听起来有很咸的感觉,反而有甘甜的口感。

烤鸡 / 베이크

2010年推出的烤鸡使7年周期的说法再次得到证实。非油炸是最大的特点,因为外皮酥脆、肉质鲜嫩、不油腻、健康的原因,把烤鸡推上了巅峰。

葱鸡/파닭

葱鸡源于忠清道地区,之前人们把葱放在披萨上才萌生了这个想法。在忠清道获得一致好评之后也开始在全国流行起来。不只缓解了炸鸡的油腻感,也在香浓四溢的口感同时增添了健康的营养成分。

蜂蜜炸鸡 / 허니오리지날

另外近两年还有很多特色的新品种,蜂蜜炸鸡就是一例。虽然名为蜂蜜炸鸡,却没有过甜的口感,外皮香脆,令人齿颊留香。酱料中加入了蜂蜜的关系,外表看起来更加金黄,令人胃口大开。